الغردقة تحتضن أكبر مسابقة للطهاة لدعم السياحة العالمية وموسم 2026
كتبت هدى العيسوى
شهدت مدينة الغردقة فعاليات أكبر مسابقة للطهاة لفنادق البحر الأحمر ضمن معرض “هوتكس 2026” لمستلزمات الفنادق والسياحة، بمشاركة أكثر من 500 طاهٍ من مختلف الفنادق بالبحر الأحمر، حيث تهدف المسابقة التي تراعها مؤسسة دريم مشرق للأغذية برئاسة يوسف محمود ربيع، إلى تشجيع السياحة العالمية وتجهيز الطهاة لموسم سياحي جديد يبدأ مع شهر مارس، وتعكس حرص الدولة والقطاع الخاص على دعم السياحة والفنادق في المنطقة.
وأشاد المشاركون وكبار قيادات الفنادق بدور الدولة وهيئة سلامة الغذاء في تعزيز السياحة، خاصة بعد وصول عدد السياح إلى 19 مليون سائح في 2025، ما يعكس نجاح الاستثمارات السياحية والجهود المشتركة بين القطاعين العام والخاص، حيث تميزت المسابقة بتقديم أشكال مبتكرة من المخبوزات والحلويات، مستوحاة من البيئة المصرية التقليدية مثل الفرن البلدي، مشاهد الفراعنة، والبيت المصري القديم، إلى جانب أطباق عالمية فرنسية وإيطالية.
من جانبها أكدت لجنة التحكيم، التي ضمت 20 من كبار الطهاة في فنادق البحر الأحمر، أن الطهاة الجدد يمتلكون مهارات واعدة ومستوى عالي من الإبداع، مع تدريب مستمر من الفنادق الكبرى والشركات المنتجة للحلويات والمخبوزات لتلبية احتياجات السائح المصري والعالمي، فيما حرصت الشركات المشاركة على تحديث منتجاتها لتلبية احتياجات الحياة الصحية الحديثة، حيث قدمت منتجات خالية من الجلوتين ومناسبة للأنظمة الغذائية المختلفة، وهو ما أشادت به لجنة التحكيم، حيث يعكس هذا التوجه اهتمام القطاع السياحي بتقديم أطعمة متوافقة مع الذوق العالمي ومتطلبات الصحة الحديثة، مما يعزز قدرة فنادق البحر الأحمر على المنافسة عالمياً.
تكريم الفائزين والمشاركين
شهدت المسابقة في أيامها الأخيرة تكريم الفائزين بالمداليات الذهبية والفضية والبرونزية، فيما حصل جميع المشاركين على شهادات تقدير من المعرض والمؤسسات الراعية تقديراً لجهودهم ومساهمتهم في رفع مستوى المطبخ الفندقي، فيما أكدت اللجنة أن هذه المبادرة تهدف إلى تقديم أفضل الأطباق المصرية والعالمية لتناسب أذواق السائحين من مختلف دول العالم، فيما تمثل هذه المسابقة نموذجًا ناجحًا للتعاون بين القطاع الحكومي والخاص في دعم السياحة، حيث تجمع بين التدريب، الابتكار، وتقديم أطعمة عالية الجودة تناسب السياحة العالمية، كما تعكس المبادرة حرص مصر على رفع جودة الخدمات الفندقية وتعزيز مكانتها كوجهة سياحية عالمية متميزة.
الغردقة تحتضن أكبر مسابقة للطهاة لدعم السياحة العالمية وموسم 2026
