حملات مكثفة لمراقبة الأغذية تسفر عن ضبط كميات كبيرة من اللحوم ومصنعاتها غير صالحة للإستهلاك الآدمي.
كتب راضي سليمان
ضمن جهود محافظه البحيرة ، وتنفيذا لتوجيهات الدكتورة/ نهال بلبع – نائب محافظ البحيرة باستمرار تكثيف الحملات الرقابية على كافة المنشآت الغذائيةوخاصة ثلاجات حفظ اللحوم المجمدة ومصانع اللحوم المصنعة ومنتجاتها ومطاعم المشويات ومحلات الجزارة وذلك بالتزامن مع حلول عيد الأضحى المبارك، للتأكد من مدى إلتزام أصحاب تلك المنشآت بالقوانين والقرارات الصحية المنظمة لها، للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.
قامت مديرية الصحة بالبحيرة برئاسة د/ هاني جميعه ، وبالتنسيق مع الطب الوقائي برئاسة د/ هالة عبد الرازق و الطب البيطري من خلال إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية برئاسة ا/ محمد خميس بركات ، تم تنفيذ عدة حملات تفتيشية على المنشآت الغذائية أسفرت عن
ضبط 34 ذبيحة ضاني وماعز مقسمين إلى
22 ماعز بإجمالي وزن 110كجم و12ضاني بإجمالي وزن 71 كجم بإجمالي وزن ماعز وضاني 181كجم بدون اختام لأى مجزر حكومى بداخل سيارة بداخل أحد ثلاجات حفظ اللحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية وغير صالحة للإستهلاك الآدمي
بالاضافة لضبط81 علبة سجق منتهي الصلاحية بإجمالي وزن 28،350 كجم و13طبق سجق شرقي منتهي الصلاحيه بإجمالي وزن 5،200 كجم و13طبق كبده باجمالى وزن5،200 كجم منتهي الصلاحية و2 طبق لحمه مكعبات وزن الطبق 750جم بإجمالي وزن1،500كجم بإجمالي وزن المضبوطات مابين لحوم ضاني وماعز وسجق وكبده ولحمه مكعبات 221،250 كجم
كما تم المرور على 242 منشآة غذائية و سحب 113عينة من منتجات اللحوم وإرسالها للمعمل المشترك لتحليلها.
وتم اعدم 94 كجم لحوم مفرومة وسجق وكبده وبرجر لعدم صلاحيتها للإستهلاك الأدمى ولوجود تغير في الخواص الطبيعية .
كما تم تحرير 172محضر مابين عرض لحوم مكشوفة وعدم حمل شهادات صحية وعدم مراعاة اشتراطات النظافة الصحية بأماكن تداول الأغذية .
بالاضافة للتوصية بالغلق الادارى لعدم وجود ترخيص لعدد 7منشآت وتم مخاطبة الجهات المعنية والمختصة بهذا الشأن ولحين توفيق أوضاعهم .
ضبط كميات كبيرة من اللحوم ومصنعاتها غير صالحة للإستهلاك الآدمي.
