تحذير من مخاطر تناول المشروبات الغازية مع الأسماك المملحة
كتب/البدرى عبدالعال
حذر **الدكتور أحمد حمدي، مدير عام الطب البيطري بسوهاج**، من العادات الغذائية الخاطئة عند تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة والملوحة، والتي يقبل عليها المواطنون بكثرة خلال الأعياد والمناسبات.
وأكد أن شرب المشروبات الغازية بعد تناول هذه الأطعمة يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم بسبب احتوائها على بيكربونات الصوديوم، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم والتأثير السلبي على الكلى.
وشدد على ضرورة اتباع بعض الإرشادات الصحية عند تناول الأسماك المملحة، ومنها:
– شرب كمية كافية من الماء المضاف إليه الليمون قبل وبعد الوجبة للمساعدة في تقليل تأثير الأملاح.
– تناول الخضروات الورقية مثل البصل الأخضر، الكرفس، الخس، والجرجير، حيث تساعد في التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
– تجنب تناول أي بروتين آخر مع الفسيخ والرنجة لتخفيف العبء على الكلى.
– تناول الخبز الأسمر المحتوي على الردة، حيث يساعد في تحسين عملية الهضم ويعطي إحساسًا بالشبع.
– يفضل شرب السوائل الصحية مثل الماء، الشاي الأخضر، الكركديه، والينسون.
– تناول الفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل البرتقال، الموز، والكنتالوب، للمساعدة في التخلص من الملح الزائد.
– الاعتماد على بعض الأعشاب الطبيعية مثل البقدونس، الكرفس، البنجر، الجزر، الكزبرة الخضراء، النعناع، الزعتر، والقرفة، والتي تساعد في تطهير المعدة ومقاومة التلوث الغذائي.
واختتم الدكتور أحمد حمدي تصريحاته بالتأكيد على ضرورة توخي الحذر عند شراء الأسماك المملحة، والتأكد من مصدرها وسلامتها لتجنب أي مخاطر صحية.
