خبز سياح.. ذاكرة سومرية تستعاد على موائد العراق كتبت: ساهرة رشيد/ العراق هل يمكن لطبق بسيط من الأرز (التمن العنبر) أن يختصر حكاية حضارة كاملة؟ في العراق، يبدو الجواب حاضرا في (خبز سياح)، الأكلة التي لم تغب عن الذاكرة رغم مرور آلاف السنين. في هذا السياق التقينا مديرة مركز حماية
متابعة القراءة